どじょう米のますの寿し特別販売会について

富山の名産、ますの寿しのに「どじょう米」を使用した特別商品が、今年度も寿し工房大辻さんのご協力により実現することになりました。

「どじょう米」は養殖したドジョウの排泄物を含んだ水を隣接する水田に取り込んで肥料に活用し、アイガモロボで雑草を抑制することで、栽培期間中化学肥料や農薬を使用しない栽培に取り組んだお米です。この栽培方法では100％有機質のペースト肥料を取り入れ、楽な作業と環境負荷の低減による、『人にも環境にもやさしい農業』の実現を目指して研究を進めています。

今年度は、「寿司といえば、富山」月間の11月に3週連続でこの特別商品の販売を予定しています。

　※販売時間は11/3現在のもので前後する場合があります。

第Ⅰ弾　JA秋の大感謝祭2026　中央農業高校ブース

　　　（富山産業展示館テクノホール　富山県富山市友杉1682）

　　　　令和８年１１月　７日（土）　　９：００～１６：００

　　　　　　　　　　　　８日（日）　　９：００～１５：００

第2弾　TOMISHOP　中央農業高校ブース

　　　（富山県立富山商業高等学校　富山県富山市庄高田413番地）

　　　　令和８年１１月１４日（土）　　９：００～１５：００

　　　　　　　　　　　１５日（日）　１０：００～１６：００

第3弾　立山あるぺん村

　　　（中新川郡立山町東中野新143-1）